元旦的欢乐氛围还未过

腊八便紧随而来

“腊八腊八，冻掉下巴”

再低的温度也冷却不了

心里那股热烘烘的喜庆劲儿

 

 

#今日腊八#

 

 

腊八节在每年农历十二月初八。腊八节最初为佛教节日，后来经过历代的演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。

 

 

民间流传着这样一句谚语：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”腊八是过年的前奏曲，一到了腊八，年味也就开始重了起来。

 

 

腊八节也有着特有的风俗

熬腊八粥、腌腊八蒜

是专属于它的仪式感

 

 

一碗热腾腾的腊八粥

是腊八节的必备食物

今天，不少小伙伴们

都把粥作为午饭的第一顺位

 

 

不同地方的腊八粥各有着细微的差别。大部分的腊八粥都是由大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆、红豆、绿豆等多种食材熬制而成，因此也被称作“七宝五味粥”、“大家饭”等。

 

 

腊八节煮腊八粥这个传统，据考证是从宋代开始流传的。到了腊月，农事告一段落。在这个日子，把一年的收成汇聚起来熬成一碗丰富的粥，是对一年的总结，也是对自己的犒赏。

 

 

腊八粥对于现在的我们来说，是妈妈的味道，是思念的味道，更是冬天不可或缺的味道。一口下去，暖了胃，更是暖到了心坎里。

 

 

除了喝腊八粥，也少不了腌腊八蒜。

 

 

腊八蒜是由蒜、醋腌制而成。腌好的腊八蒜是翠绿色的，就像翡翠一样。

 

 

腊八节这天腌上腊八蒜，随着年味越来越浓，腊八蒜的味道也愈来愈浓。到了除夕那天开启，就是吃饺子的最佳伴侣。

 

腊八节是中国传统节日，是一场绵延千年的文化传承。今天腊八节，大家有没有喝到记忆中那碗热腾腾的粥呢？

 

祝大家腊八节快乐！